Tarte feuilletée à la tomate, mozzarella & basilic

Tarte feuilletée à la tomate, mozzarella & basilic

C’est bientôt l’été et les étals des marchés sont de toute beauté! J’attends avec impatience cette saison pour me délecter de fraises gariguettes, de cerises et de tomates bien juteuses. Je raffole des petites tomates en grappe pour l’apéritif, mais…
Cookies à la farine de souchet et d’amande (vegan et sans gluten)

Cookies à la farine de souchet et d’amande (vegan et sans gluten)

Je cherchais d’abord une recette de cookies sans beurre, histoire de limiter la casse. Déjà adepte des purées d’oléagineux, j’avais vu qu’elles pouvaient très bien remplacer la matière grasse dans les pâtisseries. Puis, j’ai aussi eu envie de tester les…