Le goûter d’anniversaire – Layer cake & petits gâteaux

Le goûter d’anniversaire – Layer cake & petits gâteaux

Actuellement en vacances chez ma soeur au Gabon pour une quinzaine de jours, j’ai ENFIN du temps pour glander, geeker, profiter de mes petites nièces, et bien sûr pour cuisiner ! Même si je suis un peu désemparée dans une…

Mug Cookie – Cookie prêt en 5 min au micro-ondes

Bon alors là, c’est du lourd cette découverte. Ce genre de recette peut vite vous faire basculer dans une addiction au sucre (si vous ne l’êtes pas déjà…) et vous faire prendre 3 kg en quelques jours…. Je vous préviens, il faut savoir se maitriser un minimum, mais grâce à cette recette, nous allons pouvoir assouvir nos envies de gâteau dans la minute… Est-ce vraiment une bonne nouvelle ?! Autre chose, cette tuerie culinaire ne vous donnera pas 15 kg de vaisselle à laver ! Vous avez seulement besoin d’une tasse, d’une cuillère à soupe et d’un micro-ondes (et d’un peu d’égoïsme!) Merci à Cooking Mumu pour cette découverte :)

Ce dont vous avez besoin :
– 1 cuillère à soupe de beurre (15 g)
– 1 jaune d’oeuf
– 1 cuillère à soupe de sucre (12 g)
– 1 cuillère à soupe de sucre roux (12 g)
– 3 gouttes d’extrait de vanille
– 3 cuillère à soupe de farine (30 g)
– 1-2 cuillère à soupe de pépites de chocolat (15 g)

Préparation :
1/ Faites chauffer le beurre dans la tasse au micro onde.
2/ Ajouter le sucre (j’ai utilisé seulement du blanc) puis le jaune d’oeuf et mélanger.
3/ Ajouter l’extrait de vanille, la farine et le chocolat. Mélanger.
4/ Faites cuire à micro onde 1 minute.

C’est prêt, dégustez !

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Cookies – The best recipe

Après plusieurs essais de cookies, j’ai enfin réussi à dénicher la recette parfaite pour mes papilles. Ces cookies ressemblent assez à ceux que l’on trouve à la boulangerie La Mie Câline mais d’après moi il leur manque cruellement de la cuisson. Avec cette recette, vous obtiendrez des cookies moelleux à coeur et croustillants à l’extérieur. Bref, c’est juste du bonheur ! C’est pas compliqué d’être heureux, n’est-ce pas ?

Ce dont vous avez besoin pour 12 cookies :
– 160 g de beurre doux
– 150 g de sucre (75 g de sucre blanc et 75 g de cassonade)
– 1 œuf
– 2 cuillères à café de vanille liquide
– 280 g de farine
– 2 cuillères à café de maïzena (fécule de maïs)
– 1 cuillère à café de bicarbonate de soude (ou de la levure chimique)
– ½ cuillère à café de sel
– 150 gr de chocolat noir coupés en pépites (75 g de chocolat noir et 75 g de chocolat lait)
Important de choisir du chocolat Nestlé pour former de grosses pépites, bien chocolatées.

Préparation :
1/ Préchauffer le four à 180 °C.
2/ Battre le beurre mou (ne pas faire fondre le beurre) avec les sucres jusqu’à obtention d’un mélange léger et crémeux.
3/ Ajouter l’œuf et la vanille liquide.
4/ Ajouter le restant des ingrédients secs puis les pépites de chocolat. Mélanger.
5/ Former des petites boules avec vos mains et les disposer sur une plaque sulfurisée.
6/ Cuire pendant environ 8 à 10 minutes.

Faites très attention à la cuisson, que les cookies soient légèrement dorés mais encore mous ! Même si vous avez l’impression qu’ils ne sont pas cuits, il faut les sortir. Une fois refroidis, ils seront parfaits!

 

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